たとえば竹林スタディ会

生産活動で学んだ竹林のすべてを、次世代の生産者に伝えていくだけでなく、竹林の成り立ち、現状なども料理、建築、環境、工芸などに携わる方々に伝え、一緒に学んでいく勉強会を開いています。また、竹林だけでなく西山の自然についても地域の人たちと一緒に学んでいます。

たとえば生産者とマナブ

美味しいモノを届けられるようにと、日々作物と向き合っている生産者さんがたくさんいます。追求している者同士や次世代の生産者が集まり、それぞれの作り方や管理方法などの情報交換をする場を設けます。

現在進行中プロジェクト

  • 竹林スタディ会
  • 生産者とマナブ

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