生産者自身が
本気のカレー屋さんを始めました
柿とスパイスカレー
京都大枝特産冨有柿の消費を増やすためにはどうすれば良いかを、ずっと考え続けてきました。
調味料にして、新しい使い方をすることでたくさんの方に届けることができるのではないかと思い、ボク自身が好きなスパイスカレーに使用することにしました。
カレーを開発するにあたり、京都イタリアンcenciオーナーシェフ坂本健氏に監修していただきました。
【cenci】坂本 健氏
間借りでの営業となります。
生産者をしているため、営業日時と場所はインスタグラムでお知らせしています。今週はどこで会えるかな?スケジュールはインスタをcheck!